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廚房清潔的技巧
發布日期 : 2010-12-23 10:13:37  點擊次數:1647
 

           

            

             廚房清潔的技巧

     煮菜的時候不管多留心,還是不免會有湯汁油漬濺到瓦斯爐面上,如果不及時清除,可能會將出火孔堵塞住,影響燃燒效能。最好是每次煮完菜后在瓦斯爐還有余熱時用濕抹布擦拭一遍,如果爐子冷卻之后再清理,污垢水漬就較難去除了。如果爐面污垢較難去除時,宜采用中性清潔劑并以較細的菜瓜布刷洗,也可用小蘇打粉加熱水代替清潔劑,忌用金屬鋼刷及酸堿性較強的清潔劑以免損壞爐面。

  除了爐面之外,瓦斯爐架和爐嘴都可拆裝,需定期清洗,以鐵絲刷刷去爐嘴的漬碳,以免爐嘴堵塞造成瓦斯燃燒不完全,影響家居安全,可從爐火顏色是否變紅來判斷。拆洗的爐嘴一定要等到完全干燥才可裝回去,避免潮濕影響瓦斯燃燒。同時要定期以肥皂水檢查瓦斯橡皮管的接口是否有松動漏氣。

  抽油煙機

  抽油煙機是廚房里油煙最重的地方。平日的簡單保養可以省卻年終大掃除時的麻煩。沒次煮完菜后,先讓抽油煙機繼續運轉30秒~1分鐘,將殘留在空氣中的油煙水氣及未燃燒完全的一氧化碳抽出屋外,降低主婦得肺癌的機率。趁著抽油煙機上還有余熱,用抹布將表面略為擦拭一遍,就可以輕松擦去沾在抽油煙機上的油漬,長保干凈不油膩。要清潔抽風扇的時候,先在瓦斯爐上覆蓋報紙,打開抽油煙機開關,往抽油煙機風扇噴上中性清潔劑后靜置3分鐘,再將溫水噴入抽油煙機風扇內,讓已溶解的油污流到儲油盒中,再清洗儲油槽即可,大約一個星期清洗一次風扇就可以了。

  但是抽油煙機最惱人的便是儲油盒的清洗,建議你不妨在盒內貼上一層保鮮膜,保鮮膜要有一部分超出儲油盒外,完全蓋住原有的盒內表面,讓油煙吸附在保鮮膜上,每隔一段時間抽起置換即可;蛘呤抢贸酝甑乃苣z布丁杯或紙杯代替原本的儲油盒也可以,只要定期抽換就可省去清洗又不易洗凈的麻煩。

  臺面

  臺面的清潔除了在使用完后馬上用濕布擦拭一遍之外,另外因材質的不同,清理的方法也略有差異。如果流理臺是美耐板或是大理石面,平時只要在臺面平時只要在臺面上噴灑清潔劑,再用微濕的抹布擦就可以擦拭得很干凈,如果油污很重時,可以用菜瓜布刷洗后用抹布擦干凈,并不會刮傷流理臺面。而不銹鋼流理臺平時的水痕只要用抹布就可以擦干凈,但是如果沾到鹽分可能會生銹,最好在醬油瓶罐下方墊上防污墊或是小托盤來防止。如果不銹鋼太面出現銹斑時,可以灑上去污粉后用含砂質的菜瓜布刷洗,就能保持光鑒可人



 
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